宁波古林传统文化米食节迎新年
2019-01-02 15:26:03 来源: 新华网
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  2018年12月29日至2019年1月2日,第四届古林米食节在宁波古林镇蜃蛟村和前虞村举行。自小城镇环境综合整治开始,古林镇深挖传统米食文化并以节日的形式展现,让传统文化得以传承。

  米食集市的摊位前,白糯的年糕、香甜的灰汁团、热腾腾的米馒头等米食产品。蜃蛟村村民全雪英和邻居一起来过节,她们手里拎着一盒盒灰汁团、方糕,笑得合不拢嘴。“我们都是土生土长的农村人,从小就喜欢吃米做的点心,就是这家乡味”还有许多村民表示,这些米食都是儿时的记忆,现场品尝米食就是味蕾的享受。

  在蜃蛟村文化礼堂旁,村民们还在制作一款名为“擂沙肩”的点心,芝麻炒熟后,参和白糖,再将煮好的糯米搓成饭团,再在装有芝麻白糖的盘子里滚一滚就成了。“以前,蜃蛟村人相亲,丈母娘中意未来女婿的,就会拿出擂沙肩作点心,意思是要将女儿女婿擂在一起,‘沙’是指白砂糖,表示甜甜蜜蜜、白头偕老。”

  据了解,米食节除了常设的米食集市、手工草席编织、捏面人等具有宁波地方特色的非物质文化遗产项目和古林绿色农产品展销等活动外,还安排了戏曲专场、小品专场、水街巡游、美食趣味定向赛、食材雕刻等活动。(寿亦龄 徐浩跃)

 

【纠错】 责任编辑: 范雨婷
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